レモンザムライを
選んでくれたお店の声

一年を通して、季節ごとの個性ある味わいを

国産レモンを通年で使えるのは、収穫時期が限られる中でとても貴重です。旬ごとに香りや酸味、甘みが少しずつ変わるため、一年を通して季節ごとの個性ある味わいをレモンサワーで楽しんでもらっています。

コラボメニューから誕生した、写真映えする二層仕立て

レモンザムライさんとのコラボメニューから誕生しました。現在は「アールグレイレモンサワー」と「宇治抹茶レモンサワー」に使用しています。

レモンの果実感をしっかり楽しめる味わいと、美しい二層仕立てのサワーに使用しているので写真映えも抜群です。

ほろ苦さがクセになる、レモンそのものを感じるドリンク

レモンの酸っぱさだけではなく、ほろ苦い所がクセになる、他ではなかなか味わえないレモンそのものを感じられるドリンクがつくれます。リピートされるお客様も多いです。

カクテルとの相性も良く、ロスなく使える

レモンらしいビター感とレモンらしい酸っぱさがとても美味しいです。レモンサワーで使用していますが、その他カクテルでも相性が良いです。

ロスにならずに使用出来ることを重宝しております。

レモンサワーもスカッシュも。仕込みが楽で、こだわりも伝わる

レモンサワー、レモンスカッシュに使用しております。オペレーションも楽で、味のこだわりをお客さんにも伝えやすく、重宝しております。

果汁はサワー、ペーストは料理とカクテルに。使い分けで好評

レモン果汁はレモンサワーに、レモンペーストはフードメニューやオリジナルカクテルに使用しています。どちらも香りや風味がとても良く、お客様から「美味しい！」とご好評をいただいています。

瀬戸田出身の女将が惚れ直した、故郷のレモン

女将が広島県尾道市瀬戸田町の出身で、親戚にもレモンやみかん農家が多く、以前から「いつか瀬戸田レモンをお店で使いたい」という思いがありました。そんな中でレモンザムライさんと出会い、改めて瀬戸田レモンの素晴らしさを実感しています。

当店では、生レモンサワーに瀬戸田レモンを半玉分たっぷり使用しており、香り豊かで爽やかな味わいがお客様にも大変ご好評いただいています。

瀬戸田は、世界的なレモンの名産地・シチリアにも通じる温暖な気候に恵まれた、日本を代表するレモンの産地です。その豊かな香りと上品な酸味は、会津地鶏の旨味をさらに引き立ててくれます。

瀬戸田出身の女将として、この美味しさをもっと多くの方に知っていただけたら嬉しいです。

美容室のホットレモネードで知った、瀬戸田レモンの感動

お世話になっている美容室でホットレモネードをいただいたのがきっかけです。恥ずかしながら瀬戸田レモンの存在を知らず、その美味しさにびっくりしたのを覚えています。

今では自家製果実酒やレモネードに欠かせない素材となっていて、リピーターの方も多いです。

個人的に、10月に届く緑のレモンの箱を開ける瞬間は至福の瞬間です！